کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب تکنولوژی غلات و فراورده ها - جلد اول: گندم، آرد، نان، ماکارونی، بیسکوئیت، کراکر و کیک
ناشر:
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
تاریخ نشر: مهر 1390
تعداد صفحه: 348
شابک: 978-600-6362-00-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 493 گرم
رتبه فروش: #53141 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: مهر 1390
تعداد صفحه: 348
شابک: 978-600-6362-00-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 493 گرم
رتبه فروش: #53141 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- اسفند 1395
10%
ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
ام.آر. آدامز
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- مهر 1400
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- 1393
محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
محمدحسین عزیزی
ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
- مهر 1390
کتابهایی با موضوعات مشابه
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... ~ناصر رجب زاده
مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
تکنولوژی غلات و فراورده ها - جلد اول: گندم، آرد، نان، ماکارونی، بیسکوئیت، کراکر و کیک ~محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
تکنولوژی غلات ~بهاره دلیل- موارد بیشتر (19)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
علم نان - سارا موحد
تکنولوژی غلات و فراورده ها جلد دوم: افزودنی ها، مغذی ها، پوشش ها، جو و فراورده ها، ذرت و فراورده ها، برنج و فراورده ها، نشاسته و فراورده ها - محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
نان ها و کیک ها - جانی لگر
