کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب مبانی فن آوری غلات: شناخت، طبقه بندی - مرفولوژی ترکیبات و خواص غلات فن آوری آسیاب کردن ...
ناشر:
دانشگاه تهران
تاریخ نشر: اسفند 1395
جلد: 1
تعداد صفحه: 436
شابک: 978-964-03-9236-2
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 609 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: اسفند 1395
جلد: 1
تعداد صفحه: 436
شابک: 978-964-03-9236-2
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 609 گرم
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
10%
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
ناشر: سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاهها (سمت)
- 1402
10%
حسین معیری
حسین معیری
ناشر: جهاد دانشگاهی (دانشگاه صنعتی امیرکبیر)
- آبان 1391
ناشر: جهاد دانشگاهی (دانشگاه صنعتی امیرکبیر)
- شهریور 1389
محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
محمدحسین عزیزی
ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
- مهر 1390
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- اسفند 1395
کتابهایی با موضوعات مشابه
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
غلات ~ناصر خدابنده
مراحل رشد و نمو غلات ~بابک ربیعی (ویراستار)، مجید مجیدیان (تدوین)، یحیی امام (تدوین)
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... ~ناصر رجب زاده
فناوری غلات و فراورده های آن ~ناصر رجب زاده- موارد بیشتر (30)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتابهایی که اخیرا مشاهده کرده اید
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
دنیای هنر نان (2) - لیندا کالیستر، اکرم ذاکری (مترجم)
روش تحقیق در علوم کشاورزی - سلمان دستان، مرتضی مبلغی، سمانه راهب
مبانی شیمی مواد غذایی - جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)
