کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب تکنولوژی غلات و فراورده ها - جلد اول: گندم، آرد، نان، ماکارونی، بیسکوئیت، کراکر و کیک
ناشر:
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
تاریخ نشر: مهر 1390
تعداد صفحه: 348
شابک: 978-600-6362-00-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 493 گرم
رتبه فروش: #53141 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: مهر 1390
تعداد صفحه: 348
شابک: 978-600-6362-00-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 493 گرم
رتبه فروش: #53141 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- اسفند 1395
15%
ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
ام.آر. آدامز
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- مهر 1400
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- 1393
محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
محمدحسین عزیزی
ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
- مهر 1390
کتابهایی با موضوعات مشابه
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
زراعت غلات ~محمدرضا خواجه پور- مبانی دانش و فناوری غلات ~جان ای دلکور، آر.کارل هسنی
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... ~ناصر رجب زاده
مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان- موارد بیشتر (21)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
دسته بندی های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
شیمی مواد غذایی - جلد اول - - میرمنوچهر حامدی
تکنولوژی غلات و فراورده ها جلد دوم: افزودنی ها، مغذی ها، پوشش ها، جو و فراورده ها، ذرت و فراورده ها، برنج و فراورده ها، نشاسته و فراورده ها - محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
آموزش پخت نان لواش - جواد پازانی انجارقی، مریم پورثانی (ویراستار)
