کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
ناشر:
دانشگاه صنعتی اصفهان
تاریخ نشر: بهمن 1397
تعداد صفحه: 474
شابک: 978-964-8476-73-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 660 گرم
رتبه فروش: #10832 (مشاهده پرفروش ترین ها)
تاریخ نشر: بهمن 1397
تعداد صفحه: 474
شابک: 978-964-8476-73-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 660 گرم
رتبه فروش: #10832 (مشاهده پرفروش ترین ها)
850,000
ریال
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
جیمزمانرو جی
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- مهر 1401
10%
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر
- اردیبهشت 1397
10%
یوستا بولوند، فرهاد فرهنودی (مترجم)، فرانک آذین (مترجم)، عبدالرضا حسنی (ویراستار)
یوستا بولوند
ناشر: شباهنگ
- 1402
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- شهریور 1394
کتابهایی با موضوعات مشابه
تغذیه دام نوین (جلد 1997 میلادی) ~حسن کرمانشاهی (مترجم)، محسن دانش مسگران (مترجم)، علیرضا هروی موسوی (مترجم)، ابوالقاسم گلیان (مترجم)
تکنولوژی ساخت فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس ~علی ناصری رازلیقی، آزاده ناصری رازلیقی
علم گوشت ~سارا موحد
راهنمای تکنولوژی تولید محصولات گوشتی ~مایکل رنکن، رامین رادفر (مترجم)
علوم و فن آوری گوشت و فرآورده های گوشتی ~محمدسعید یارمند، مهشید محدود (ویراستار)- موارد بیشتر (40)
از پدیدآورندگان این کتاب
محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک ~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی ~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس، فاطمه نجاتی (مترجم)، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، صبیحه سلیمانیان زاد (مترجم)
- محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک ~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
مبانی تولید شکر از چغندرقند - محسن اسدی، جواد کرامت (مترجم)
اصول بهداشت مواد غذایی - نوردهر رکنی
