کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب امولسیون کننده های غذایی و کاربرد آنها
ناشر:
آرون
تاریخ نشر: 1381
تعداد صفحه: 354
شابک: 964-7217-41-2
وزن: 800 گرم
رتبه فروش: #132869 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: 1381
تعداد صفحه: 354
شابک: 964-7217-41-2
وزن: 800 گرم
رتبه فروش: #132869 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
سیدهادی پیغمبردوست، علیرضا یاوری
سیدهادی پیغمبردوست
ناشر: آییژ، عمیدی
- فروردین 1387
سیدهادی پیغمبردوست، علیرضا یاوری
سیدهادی پیغمبردوست
ناشر: آییژ، عمیدی
- آذر 1387
ناشر: دانش نگار
- فروردین 1388
10%
کتابهایی با موضوعات مشابه
کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی ~سیدمهدی رضوی روحانی، بهناز بازرگانی گیلانی
غذا و افزودنی ها و چاشنی ها ~ردا نوتریج، محمود سالک (مترجم)
افزودنی های حجم دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت ~هاله حدایق، بابک غیاثی طرزی
غنی سازی آرد گندم: دستورالعمل فنی و کاربردی غنی سازی و فرمولاسیون ~مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (گردآورنده)- رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی ~مهربان صادقی، بهمن بنائی قهفرخی
- موارد بیشتر (30)
از پدیدآورندگان این کتاب
- راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
کتابهایی که اخیرا مشاهده کرده اید
کتاب های مشاهده شده
دسته بندی های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
روش صنعتی تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده: تمرهندی، قره قروت - شهرام مقصودی
تکنولوژی تولید بیسکویت، کوکی و کراکر: پخت و خنک کردن، فرآورش ثانویه، بسته بندی و نگهداری - سیدهادی پیغمبردوست، علیرضا یاوری
تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد - عرفان علی اکبرنیا (گردآورنده)، حمیدرضا آذرباد (گردآورنده)
