کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب غنی سازی آرد گندم: دستورالعمل فنی و کاربردی غنی سازی و فرمولاسیون
ناشر:
مرز دانش
تاریخ نشر: شهریور 1388
تعداد صفحه: 172
شابک: 978-964-9900-88-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 261 گرم
رتبه فروش: #61163 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: شهریور 1388
تعداد صفحه: 172
شابک: 978-964-9900-88-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 261 گرم
رتبه فروش: #61163 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
10%
10%
توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
توماس اولسون
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1394
10%
10%
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- اسفند 1395
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- اسفند 1395
ناشر: آوای قلم
- مهر 1397
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- 1393
10%
ناشر: نوید شیراز
- شهریور 1394
کتابهایی با موضوعات مشابه
کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی ~سیدمهدی رضوی روحانی، بهناز بازرگانی گیلانی
غذا و افزودنی ها و چاشنی ها ~ردا نوتریج، محمود سالک (مترجم)
تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد ~عرفان علی اکبرنیا (گردآورنده)، حمیدرضا آذرباد (گردآورنده)
افزودنی های حجم دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت ~هاله حدایق، بابک غیاثی طرزی- رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی ~مهربان صادقی، بهمن بنائی قهفرخی
- موارد بیشتر (39)
از پدیدآورندگان این کتاب
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)- پیشرفت های صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی ~دانیلا برمودث-اگیره، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، اعظم اشرفی (مترجم)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
تکنولوژی نان - ناصر رجب زاده
رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی - مهربان صادقی، بهمن بنائی قهفرخی
