خرید کتاب پلاسمای سرد در موادغذایی و کشاورزی: اصول و کاربرد ها اثر پاتریک ج. کالن از نشر دانشگاه فردوسی مشهد

کتاب پلاسمای سرد در موادغذایی و کشاورزی: اصول و کاربرد ها

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر: مهر 1402
تعداد صفحه: 384
شابک: 978-964-386-530-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 541 گرم

2,000,000 ریال 1,800,000 ریال
تخفیف: 200000 ریال (10%)

فروش ویژه

سحر روشنک

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی ~عثمان ارکمن، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)
مواد غذایی عملگر و غذاداروها ~ویجی کومار گوپتا، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، عاطفه سرادقی توپکانلو (مترجم)، سمیه صحرانشین سامانی (مترجم)، محمد مالکی (مترجم)، آرش کوچکی (ویراستار)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)

فاطمه صادقی

فخری شهیدی

فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
آنزیمها در صنایع غذایی ~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
میکروبیولوژی و ایمونولوژی ~آرتور جانسون، ریچارد جی زیگلر، توماس جی فیتزجرالد، وملان ای لوکاسویکز، لوئیز. بی هاولی، فخری شهیدی (مترجم)، محبت محبی (مترجم)، محمدرضا عدالتیان (مترجم)، فریده طباطبایی (ویراستار)
زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی ~مسعود یاورمنش (ویراستار)، فخری شهیدی (تدوین)، فریده طباطبایی یزدی (تدوین)
اثر فرآیند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی ~انریکه اورتگا-ریواس، فخری شهیدی (مترجم)، علی غلامحسین پور (مترجم)، الهام زایرزاده (مترجم)

هانیه اسدپورفعال مشهد

دانستنی هایی درباره بلوغ نوجوانی ~علی بنی اسدی، احمد فولادیان، هانیه اسد پور فعال مشهد (ویراستار)
برهم کنش های مولکولی گیاهان و میکروارگانیسم ها ~کمال بوعرب، نورمان بریسون، فواد دایف، مجتبی ممرآبادی (مترجم)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
مبانی فیزیک آماری ~سیلویو روبرتو ازودو سالیناس، محسن سربیشه ای (مترجم)، فاطمه اشرف مقیمی (مترجم)، محمدابراهیم زمردیان (ویراستار)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
رآکتورهای غشایی معدنی: اصول و کاربردها ~کانگ لی، شیائویو تان، ولی اله ماندنی پوردیل (مترجم)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
مطالعات دز - پاسخ در محیط نرم افزار R با استفاده از بسته drc: مفاهیم و آنالیز داده ها در علوم علف های هرز و سم پاشی محیطی ~علی اصغر چیت بند، مهدی نصیری محلاتی، محمدحسن راشدمحصل، مهدی راستگو (ویراستار)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)