کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر: بهمن 1386
تعداد صفحه: 288
شابک: 964-386-040-X
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 414 گرم
رتبه فروش: #34295 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: بهمن 1386
تعداد صفحه: 288
شابک: 964-386-040-X
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 414 گرم
رتبه فروش: #34295 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
سیدعلی مرتضوی
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1389
10%
10%
آرتور جانسون، ریچارد جی زیگلر، توماس جی فیتزجرالد، وملان ای لوکاسویکز، لوئیز. بی هاولی، فخری شهیدی (مترجم)، محبت محبی (مترجم)، محمدرضا عدالتیان (مترجم)، فریده طباطبایی (ویراستار)
آرتور جانسون
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- دی 1392
10%
10%
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
10%
ولف کروگر، آنالیز کروگر، مهدی کریمی (مترجم)، علی مرتضوی (مترجم)، رسول کدخدایی (مترجم)، سعید رحیمی یزدی (مترجم)
ولف کروگر
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- تیر 1402
کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
کارول والاس
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- شهریور 1387
امیر لکزیان (مترجم)، نرگس میلانی (مترجم)، فرشید نوربخش (ویراستار)
امیر لکزیان (مترجم)
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- آبان 1389
10%
ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
ام.آر. آدامز
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- مهر 1400
10%
پی والسترا، علی مرتضوی (مترجم)، محسن قدس روحانی (مترجم)، حسین جوینده (مترجم)
پی والسترا
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
جین ساذرلند، سارا موحد (مترجم)
جین ساذرلند
ناشر: پلک
- 1383
پرویز کواکب، مژده حاکمی
پرویز کواکب
ناشر: اندیشه رفیع
- اسفند 1384
موارد بیشتر
(19)
کتابهایی با موضوعات مشابه
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
قارچ شناسی مواد غذایی ~حجت اله شکری، مسعود روحانی (ویراستار)
میکروبیولوژی مواد غذایی ~موریس ماس، ام. آر آدامز- مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ~گری تاکر، سوزان فدرستون
میکروب های بیماری زا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی ~ودود رضویلر- موارد بیشتر (79)
از پدیدآورندگان این کتاب
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی ~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی ~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)- روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
روش های PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology ~جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
غوغایی بر بام جهان: خاطرات یکی از مشاورین و منتقدین رهبران القاعده در جنگ های افغانستان ~مصطفی حامد، محمود میرزایی الحسینی (مترجم)، عبدالعلی آل بویه لنگرودی (مترجم)، علی چراغی (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، فروزنده سعادتمند (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
میکروبیولوژی مواد غذایی - دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی - سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
مبانی شیمی مواد غذایی - جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)
