کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب شیمی روغن ها و چربی ها (منابع، ترکیبات و خواص)
ناشر:
مرز دانش، شرکت انتشاراتی پارس پیدورا
تاریخ نشر: مرداد 1388
تعداد صفحه: 288
شابک: 978-964-9900-84-1
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 414 گرم
رتبه فروش: #122043 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: مرداد 1388
تعداد صفحه: 288
شابک: 978-964-9900-84-1
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 414 گرم
رتبه فروش: #122043 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
رابین سی مکلار، علی مرتضوی (مترجم)، بهاره عمادزاده (مترجم)، اسعد محمدامینی (مترجم)، شون لو (ویراستار)
رابین سی مکلار
ناشر: آییژ
- بهمن 1388
10%
جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
جان مائورر
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1395
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- بهمن 1400
آراسب دباغ مقدم، مهزاد آقازاده مشگی، حمیدرضا توکلی، کیاندخت قناتی
آراسب دباغ مقدم
ناشر: مرز دانش
- دی 1388
سیدعلی مرتضوی، علیرضا صادقی، لوکا کوکولین، دانیلو ارکولینی، احمدرضا بهرامی، بلال صادقی
سیدعلی مرتضوی
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- تیر 1390
ناشر: دیباگران تهران
- مهر 1388
شهرام مقصودی
شهرام مقصودی
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- فروردین 1387
ناشر: یزدا
- شهریور 1387
کتابهایی با موضوعات مشابه
راهنمای خرید روغن های خوراکی ~سیدحسین هاشمی زادگان
تکنولوژی روغن ~سیمین اسداللهی
تغذیه و روغن های خوراکی ~افسانه ده باشی، مهتاب السادات منصوری (ویراستار)
شیمی روغن ها و چربی ها (منابع، ترکیبات و خواص) ~فرانک دی. گانستون، سیمین اسداللهی (مترجم)، محمدمهدی صفاری (مترجم)
چربیها و روغنهای سرخ کردنی و تکنولوژی سرخ کردن ~فرشته مالک (مترجم)- موارد بیشتر (25)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... - ناصر رجب زاده
آزمون های شیر و فرآورده های آن - گیتی کریم، خسرو محمدی، جلیل خندقی، هیوا کریمی دره آبی
تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری - سیدعلی مرتضوی، علیرضا صادقی، لوکا کوکولین، دانیلو ارکولینی، احمدرضا بهرامی، بلال صادقی
