کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب تاسیسات سرمایشی برای نگهداری مواد غذایی
ناشر:
یزدا
تاریخ نشر: شهریور 1387
تعداد صفحه: 296
شابک: 978-600-5058-26-0
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 332 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: شهریور 1387
تعداد صفحه: 296
شابک: 978-600-5058-26-0
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 332 گرم
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
رابین سی مکلار، علی مرتضوی (مترجم)، بهاره عمادزاده (مترجم)، اسعد محمدامینی (مترجم)، شون لو (ویراستار)
رابین سی مکلار
ناشر: آییژ
- بهمن 1388
10%
جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
جان مائورر
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1395
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- بهمن 1400
فرانک دی. گانستون، سیمین اسداللهی (مترجم)، محمدمهدی صفاری (مترجم)
فرانک دی. گانستون
ناشر: مرز دانش، پارس پیدورا
- مرداد 1388
آراسب دباغ مقدم، مهزاد آقازاده مشگی، حمیدرضا توکلی، کیاندخت قناتی
آراسب دباغ مقدم
ناشر: مرز دانش
- دی 1388
سیدعلی مرتضوی، علیرضا صادقی، لوکا کوکولین، دانیلو ارکولینی، احمدرضا بهرامی، بلال صادقی
سیدعلی مرتضوی
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- تیر 1390
ناشر: دیباگران تهران
- مهر 1388
شهرام مقصودی
شهرام مقصودی
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- فروردین 1387
کتابهایی با موضوعات مشابه
دوره دوجلدی طراحی سردخانه ها سیستم های تبرید ~سیدمجتبی موسوی نائینیان، سیدمصطفی موسوی (ویراستار)، مصطفی مافی (ویراستار)
فناوری سردخانه و انبارهای مواد غذایی (انبار، سردخانه، سیلو، انبارهای با اتمسفر کنترل شده و انبارهای تهویه شونده) ~سیدعلی مرتضوی، امیر سالاری، رضا حاجی محمدی فریمانی، آیدا خدابنده بایگی
اصول نگهداری مواد غذایی در سردخانه و انبار ~حبیب الله میرزایی، حسن میرزایی
کاربری سردخانه و انبار در نگهداری مواد غذایی ~علی آبرومند
نصاب و تعمیرکار سردخانه های فریونی ~علی میاح- موارد بیشتر (16)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
میکروبیولوژی مواد غذایی (نظری و عملی) و کنترل بهداشتی مراکز تهیه و توزیع غذا - آراسب دباغ مقدم، مهزاد آقازاده مشگی، حمیدرضا توکلی، کیاندخت قناتی
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... - ناصر رجب زاده
شیمی روغن ها و چربی ها (منابع، ترکیبات و خواص) - فرانک دی. گانستون، سیمین اسداللهی (مترجم)، محمدمهدی صفاری (مترجم)
