کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فراوری های حداقل در صنایع غذایی
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر: فروردین 1394
تعداد صفحه: 362
شابک: 978-964-386-249-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 512 گرم
رتبه فروش: #16988 (مشاهده پرفروش ترین ها)
تاریخ نشر: فروردین 1394
تعداد صفحه: 362
شابک: 978-964-386-249-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 512 گرم
رتبه فروش: #16988 (مشاهده پرفروش ترین ها)
900,000
ریال
810,000
ریال
تخفیف: 90000 ریال (10%)
فروش ویژه
تخفیف: 90000 ریال (10%)
فروش ویژه
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
بربوزاکانواس گوستاو
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- اردیبهشت 1391
جان.ام. سیمبالا، یونس ا. چنگل، احمدرضا عظیمیان (مترجم)، داود طغرایی (مترجم)
جان.ام. سیمبالا
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان
- خرداد 1390
10%
10%
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
15%
ناشر: دانشگاه صنعتی امیرکبیر (پلی تکنیک تهران)
- مرداد 1401
عباس هدایتی (مترجم)، پرنیان متقیان (مترجم)، نیوشا مقبلی (مترجم)، یاشار شاکرمی (مترجم)
عباس هدایتی (مترجم)
ناشر: مرز دانش
- دی 1388
مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (گردآورنده)
مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)
ناشر: مرز دانش
- شهریور 1388
ناشر: مرز دانش
- دی 1387
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1393
عسگر فرحناکی، محسن گواهیان
عسگر فرحناکی
ناشر: جهاد دانشگاهی (دانشگاه مشهد)
- خرداد 1393
ناشر: جهاد دانشگاهی (دانشگاه صنعتی امیرکبیر)
- شهریور 1395
موارد بیشتر
(22)
کتابهایی با موضوعات مشابه
اصول بسته بندی مواد غذایی ~سیدحسین میرنظامی ضیابری
فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
آنزیمها در صنایع غذایی ~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی سیستمهای فرآوری غذایی: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، ماشینهای ... ~مایکل جان لوئیس، بابک قنبرزاده (مترجم)- موارد بیشتر (109)
از پدیدآورندگان این کتاب
- فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
- فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
- فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
- آنزیمها در صنایع غذایی ~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
میکروبیولوژی و ایمونولوژی ~آرتور جانسون، ریچارد جی زیگلر، توماس جی فیتزجرالد، وملان ای لوکاسویکز، لوئیز. بی هاولی، فخری شهیدی (مترجم)، محبت محبی (مترجم)، محمدرضا عدالتیان (مترجم)، فریده طباطبایی (ویراستار)
زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی ~مسعود یاورمنش (ویراستار)، فخری شهیدی (تدوین)، فریده طباطبایی یزدی (تدوین)
اثر فرآیند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی ~انریکه اورتگا-ریواس، فخری شهیدی (مترجم)، علی غلامحسین پور (مترجم)، الهام زایرزاده (مترجم)
- فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
فناوری سردخانه و انبارهای مواد غذایی (انبار، سردخانه، سیلو، انبارهای با اتمسفر کنترل شده و انبارهای تهویه شونده) - سیدعلی مرتضوی، امیر سالاری، رضا حاجی محمدی فریمانی، آیدا خدابنده بایگی
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی - بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
رژیم غذایی برای زندگی طولانی تر - رابرت گلدمن، رونالد کلاتس
