کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب اثر انجماد بر میکروبهای گوشت
ناشر:
شاپرک سرخ
تاریخ نشر: شهریور 1395
تعداد صفحه: 92
شابک: 978-600-8435-45-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 155 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: شهریور 1395
تعداد صفحه: 92
شابک: 978-600-8435-45-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 155 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
اجرای سیستم HACCP در صنایع گوشت و فرآورده های گوشتی ~سیدحسین حسینی قابوس (گردآورنده)، احمدرضا فیضی پور نامقی (گردآورنده)، مرتضی خمیری (گردآورنده)
بافت شناسی فرآورده های گوشتی ~حسن مروتی، حمیدرضا مرادی، مازیار تقوی، ساره نجف اسعدی، فرشاد رضوان (ویراستار)
علم گوشت ~سارا موحد- گوشت و فرآورده های گوشتی، تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی ~جین ساذرلند، سارا موحد (مترجم)
اصول نگهداری گوشت و نگاهی به میکروارگانیسم E.COLI 0157:H7 در گوشت ~سیدمحمد حسینی، آلاله آریا، سیدعلی حسینی، اکبر جوکار، غلامرضا یاسایی، محمودامین لاری، محمدهادی ناجی- موارد بیشتر (9)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
