کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب بهداشت گوشت
ناشر:
دانشگاه تهران
تاریخ نشر: آبان 1397
جلد: 1
تعداد صفحه: 492
شابک: 978-964-03-5868-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 683 گرم
رتبه فروش: #114432 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: آبان 1397
جلد: 1
تعداد صفحه: 492
شابک: 978-964-03-5868-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 683 گرم
رتبه فروش: #114432 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
10%
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- شهریور 1394
جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
جیمزمانرو جی
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- مهر 1401
کتابهایی با موضوعات مشابه
بهداشت و بازرسی انواع گوشت و فرآورده های خام دامی شامل: ارزش غذایی، ویژگی ها، بسته بندی، توصیه ها، ضوابط بهداشتی، تقلیات، عمر ماندگاری و ... ~محمد کشتکار، رضا معاضدی
اجرای سیستم HACCP در صنایع گوشت و فرآورده های گوشتی ~سیدحسین حسینی قابوس (گردآورنده)، احمدرضا فیضی پور نامقی (گردآورنده)، مرتضی خمیری (گردآورنده)
بافت شناسی فرآورده های گوشتی ~حسن مروتی، حمیدرضا مرادی، مازیار تقوی، ساره نجف اسعدی، فرشاد رضوان (ویراستار)
بهداشت و بازرسی گوشت: ویژه آزمونهای کاردانی به کارشناسی ~برزو خاکپور (تدوین)، عماد شفیعی (تدوین)، حمید پوربابا (تدوین)
اصول بهداشت گوشت و کشتارگاه های دامی ~بهادر حاجی محمدی، افشین آخوندزاده بستی- موارد بیشتر (41)
از پدیدآورندگان این کتاب
زیست فناوری مقاومت به بیمارگرهای گیاهی ~دیوید کالینز، امیر میرزادی گوهری (مترجم)، امین ابراهیمی (مترجم)، خدیجه آسیمه (ویراستار)
علوم و صنایع گوشت ~نوردهر رکنی
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
شیمی مواد غذایی - حسن فاطمی
مبانی شیمی مواد غذایی - جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)
اهمیت بررسی سطح فلزات سنگین غیر ضروری در زنجیره غذایی - حمیدرضا قلمکاری
