کتاب چگونه چاق می شویم (از مجموعه کتاب های خلاصه)

دراین کتاب نویسنده نظریه اصلی و قدرتمندی را در مورد چاقی ارائه می کند که بینشی شگفت انگیز در باره ی تغذیه مناسب را فراهم می آورد. علاوه بر آن در پنج گام اصلی، یعنی مجموعه ای از عادات درازمدت زندگی که سلامت شما و کنترل سطوح انسولین را بهبود می بخشد، دکتر فانگ توضیح می دهد که چطور از طریق روزه داری متناوب می توانید چرخه ی مقاومت به انسولین را شکسته و به وزن سالم خود برسید.

در این کتاب خواننده به طور دقیق متوجه می شود که چه چیزی باعث شیوع چاقی شده است. چرا تلاش ها برای جلوگیری از شیوع چاقی و دیابت قطع شده و مهمتر از همه، مراحل کاملا ساده ای در این کتاب شرح داده می شود که افراد با مشکل وزن برای رفع چاقی باید انجام دهند.

مناسب برای افرادی است که از نظر اجتماعی و روانشناختی به دنبال چاقی و ملاکهای اثربخش در آن هستند. 

دکتر جیسون فانگ پزشک متخصص درمان بیماری های کلیوی، نویسنده و پژوهشگر است. کتابهای وی درمورد دیابت و چاقی و راهنمای کامل روزه داری صدها هزار نسخه فروخته و حکمت متداول مبنی بر اینکه بیماران دیابتی باید با انسولین درمان شوند را به چالش می کشد.

افزایش تعداد وعده های غذایی برای کاهش وزن بیهوده به نظر می رسد. این همچنان یک توصیه متداول در رژیم غذایی است که توسط شرکت های بزرگ غذایی و سازمان های بهداشت، تغذیه و پژوهش مطرح می شود. زیرا مصرف وعده های بیشتر برای آن ها به معنی سود بیشتر است.

بخش اول: اپیدمی

بخش دوم: فریب کالری

بخش سوم: مدل جدید چاقی

بخش چهارم: پدیده اجتماعی چاقی

بخش پنجم: مشکل اصلی رژیم ما

بخش ششم: راهکار

بررسی نهایی

بدن انسان، بخش عمده انرژی خود را نه از طریق ورزش، بلکه از طریق فعالیتهای حیاتی مثل نفس کشیدن، پمپ کردن خون، حفظ دمای بدن، حفاظت از مغز و سایر عملکردهای حیاتی مصرف می‌کند. بخشی از این انرژی در فعالیتهای غیر ورزشی مثل آشپزی و راه رفتن نقش دارد. 

ورزش به دلیل وجود دو ساز و کار جبران سازی، برای کاهش وزن مؤثر نیست. افزایش مصرف کالری نیاز به مصرف غذای بیشتر برای رفع این نقص را موجب می‌شود و افزایش ورزش سبب کاهش فعالیتهای غیر ورزشی خواهد شد تا به بدن بیش از حد فشار وارد نشود. در مطالعات جداگانه زنانی که شش روز در هفته ورزش ایروبیک را برای یک سال انجام دادند، به طور میانگین سه پوند وزن کم کردند و مردان کم تحرکی که دوی ماراتن را یاد گرفتند، پنج پوند کم کردند.

• خام خواری (زنده خواری) فلسفه تغذیه و تندرستی ~آرشاویر درآوانسیان
• قابلمه را فراموش کن! اگر می خواهی سالم شوی؟ و عمر طولانی داشته باشی! ~هلموت واندمیکر، سیدماشاالله فرخنده (مترجم)
• رژیم غذایی گروه خون ~کاترین ویتنی، پیتر دآدامو، گیله گل بهروزان (مترجم)
• بدون اضافه وزن ~کارن دارلینگ، گیتی خوشدل (مترجم)
• آشپزی رژیمی اتکینز ~رابرت کولمن اتکینز، میترا معتضد (مترجم)
• موارد بیشتر (357)

• راهکارهای مقابله با استرس ~نسرین امامی
• کتاب کار تاریخ اول راهنمایی ~نسرین امامی
• قدرت عادت (از مجموعه کتاب های خلاصه) ~چارلز دوهینگ، نسرین امامی (مترجم)
• چگونه چاق می شویم (از مجموعه کتاب های خلاصه) ~جیسون فانگ، نسرین امامی (مترجم)
• اصول و فنون مذاکره (از مجموعه کتاب های خلاصه) ~ویلیام یوری، راجر فیشر، نسرین امامی (مترجم)