«کتاب خام خواری (زنده خواری) فلسفه تغذیه و تندرستی» نوشته آرشاویردر آوانسیان، نه تنها یک راهنما برای تغذیه سالم و طبیعی است، بلکه یک فلسفه جامع درباره چگونگی تغذیه و تأثیرات آن بر سلامت انسان به شمار میآید.
در این کتاب با ورود به دنیای آرشاویردر آوانسیان، با یک دیدگاه جدید و برخوردی متفاوت با مفهوم غذا و تغذیه آشنا میشویم. او معتقد است که اصل و بنیان تمام بیماریها در تغذیه ما نهفته است. با تغییر و بهبود الگوی تغذیه ای، میتوانیم از بیماریها پیشگیری کنیم و حتی به درمان آنها کمک کنیم.
آوانسیان نه تنها به خام خواری به عنوان یک الگوی تغذیه اشاره میکند، بلکه آن را به عنوان فلسفهای برای زندگی سالم و پر انرژی ارائه میدهد. او معتقد است که اصل تمام بیماری ها، مصرف غذاهای پخته و داروهای سمی است. این نگرش جدید، از نظر او، توانسته است توجه بسیاری از مردم جهان و حتی مقامات بهداری هندوستان را جلب کند.
با بررسی فواید خام خواری، آوانسیان سعی دارد تا افراد را به سمت این الگوی تغذیه هدایت کند. او با قرار دادن مطالبی در مورد تأثیر خام خواری در ایران و کشورهای دیگر، میخواهد نشان دهد که این فلسفه چگونه در جوامع مختلف جهان پذیرفته شده است.
در نتیجه، این کتاب بیانگر یک حقیقت است که ممکن است بسیاری از ما را شگفت زده کند: غذاهای پخته، که بیشتر ما آنها را به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی خود میپذیریم، ممکن است علت اصلی بسیاری از بیماریهایی باشد که با آنها مواجه هستیم. برعکس، خوردنیهای خام و طبیعی، با ارزشهای غذایی غنی و حفظ خواص بالای آن ها، میتواند مسیری به سوی سلامت و طول عمر با کیفیت باشد.
«کتاب خام خواری»، به ما یادآور میشود که طبیعت همواره راه حلهای بهتری برای ما دارد، و با بازگشت به طبیعت و پیروی از دستورات آن، میتوانیم زندگی سالمتر و بهتری داشته باشیم.