کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و دارویی (ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پکتین)
ناشر:
نشر علم کشاورزی ایران
تاریخ نشر: مهر 1392
تعداد صفحه: 234
شابک: 978-600-5410-03-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 342 گرم
رتبه فروش: #74460 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: مهر 1392
تعداد صفحه: 234
شابک: 978-600-5410-03-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 342 گرم
رتبه فروش: #74460 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
10%
ناشر: دایره
- اردیبهشت 1386
شادی بلوریان، فرشته حسینی، محمد رحیمی زاده، بی بی صدیقه فضلی بزاز، مهدی کریمی، مسعودنجف نجفی
شادی بلوریان
ناشر: جهاد دانشگاهی (دانشگاه مشهد)
- اسفند 1390
10%
عباسعلی سبزواری، فاطمه السادات سبزواری (ویراستار)، زهرا آقابابایی (ویراستار)
عباسعلی سبزواری
ناشر: جهاد دانشگاهی (دانشگاه صنعتی اصفهان)
- مرداد 1400
10%
کتابهایی با موضوعات مشابه
آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی ~مریم عزیزی، احسان صادقی- کاربرد هیدروکلوئیدها در صنعت غلات: خمیر و نان ~منصوره سلیمانی فرد، محمد امیدنژاد
- هیدروکلوییدهای میکروبی "مروری بر کاربرد، مکانیسم و عملکرد آنها در فرمولاسیون های غذایی" ~احسان مقدس کیا، محمد علیزاده، محمد رضایی
کاربرد هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی و صنایع دیگر ~محمدسعید یارمند، مهناز هاشمی روان
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات - رسول پایان
مختارنامه - عطاالله بن حسام واعظ هروی، علیرضا سیف الدینی (ویراستار)
زندگانی امام حسین (ع) - زین العابدین رهنما
