آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
مدرسه
جستجوی پیشرفته
خانه
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
مدرسه
جستجوی پیشرفته
خرید کتاب کاربرد هیدروکلوئیدها در صنعت غلات: خمیر و نان اثر محمد امیدنژاد از نشر موسسه نشر سیمرغ آسمان آذرگان
کتاب کاربرد هیدروکلوئیدها در صنعت غلات: خمیر و نان
محمد امیدنژاد
،
منصوره سلیمانی فرد
ناشر:
موسسه نشر سیمرغ آسمان آذرگان
تاریخ نشر:
خرداد 1402
تعداد صفحه:
42
شابک:
978-622-282-900-1
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
89 گرم
موجودی:
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
درخواست تهیه: اگر کتاب موجود شد، به من اطلاع بده
کتابهایی با موضوعات مشابه
آرد - تجزیه و آزمایش
•
هیدروکلوئیدها
•
نان - تجزیه و آزمایش
خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و دارویی (ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پکتین)
~عسگر فرحناکی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصباحی
گندم، آرد و صنایع وابسته
~مهدی صباغ بانی آزاد(گردآورنده)، ایمان بهمنی(گردآورنده)
روش های آزمون رئولوژی: گندم، آرد و خمیر
~سیدهادی پیغمبردوست
آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی
~مریم عزیزی، احسان صادقی
قوت برتر
~لیلی دهقان
موارد بیشتر
(10)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب
>
علوم طبیعی و ریاضیات
>
شیمی و علوم وابسته
>
شیمی نظری و شیمی فیزیک
>
شیمی فیزیک