کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب تقلبات چربی ها و روغن های خوراکی و روش های تشخیص
ناشر:
الوین
تاریخ نشر: تیر 1396
تعداد صفحه: 150
شابک: 978-600-6277-84-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 232 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: تیر 1396
تعداد صفحه: 150
شابک: 978-600-6277-84-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 232 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی (با منشا دامی) ~ویلیام هابرت، محمد محسن زاده (مترجم)، سعید خانزادی (مترجم)، عبدالله جمشیدی (ویراستار)
حق تغذیه سالم در مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی جمهوری اسلامی ایران ~رحیم محمدی وش بکتاش- راهنمای بازرسی مبتنی بر خطر از کارخانجات مواد غذایی (گزارش شماره 89 غذا و تغذیه سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) ~عادل میرزاعلیزاده (گردآورنده)، حسن حسن زادآذر (گردآورنده)
- شیمی و تکنولوژی جامع روغن های خوراکی ~رضا فرهمندفر
HACCP در صنایع غذایی ~کارول والاس، سارا مورتیمور، سیدرضا راست منش (مترجم)، روح الله فردوسی (مترجم)- موارد بیشتر (28)
از پدیدآورندگان این کتاب
- نانوانکپسولاسیون: ترکیبات زیست فعال در سیستم های غذایی ~صدیف آزادمرددمیرچی، شیوا امامی، هادی ولیزاده
- شیمی و تجزیه مواد غذایی ~صدیف آزادمرددمیرچی
- شیمی و تجزیه: روغن ها و چربی های خوراکی ~صدیف آزادمرددمیرچی، سیدهادی پیغمبردوست (ویراستار)
