کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی (نظری و عملی) و کنترل بهداشتی مراکز تهیه و توزیع غذا
ناشر:
مرز دانش
تاریخ نشر: دی 1388
تعداد صفحه: 200
شابک: 978-964-9900-65-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 298 گرم
رتبه فروش: #88530 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: دی 1388
تعداد صفحه: 200
شابک: 978-964-9900-65-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 298 گرم
رتبه فروش: #88530 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
رابین سی مکلار، علی مرتضوی (مترجم)، بهاره عمادزاده (مترجم)، اسعد محمدامینی (مترجم)، شون لو (ویراستار)
رابین سی مکلار
ناشر: آییژ
- بهمن 1388
10%
جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
جان مائورر
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1395
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
10%
ناشر: آییژ
- 1388
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- بهمن 1400
10%
فرانک دی. گانستون، سیمین اسداللهی (مترجم)، محمدمهدی صفاری (مترجم)
فرانک دی. گانستون
ناشر: مرز دانش، پارس پیدورا
- مرداد 1388
سیدعلی مرتضوی، علیرضا صادقی، لوکا کوکولین، دانیلو ارکولینی، احمدرضا بهرامی، بلال صادقی
سیدعلی مرتضوی
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- تیر 1390
ناشر: دیباگران تهران
- مهر 1388
شهرام مقصودی
شهرام مقصودی
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- فروردین 1387
ناشر: یزدا
- شهریور 1387
کتابهایی با موضوعات مشابه
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
روش های PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology ~جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)- موارد بیشتر (97)
از پدیدآورندگان این کتاب
یادمان همزاد عاشقان جهان: قیصر امین پور ~حمیدرضا توکلی (به اهتمام)، زیبا اشراقی (به اهتمام)، مهدیه نظری (به اهتمام)
تو نباید آگاه شوی: خیانت های جامعه در حق کودک ~آلیس میلر، حمیدرضا توکلی (مترجم)- مدیری که به انفجار مدرسه اش خندید: (میرزاحسن رشدیه) ~حمیدرضا توکلی، رویا بیژنی (تصویرگر)
- کرمی که عقاب را نجات داد ~حمیدرضا توکلی، محمدهادی قوی پیشه (ویراستار)، آزاده توماج نیا(گرافیست)، دلارام فقانی(تصویرگر)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... - ناصر رجب زاده
مدل سازی پاسخ های میکروبی در مواد غذایی - رابین سی مکلار، علی مرتضوی (مترجم)، بهاره عمادزاده (مترجم)، اسعد محمدامینی (مترجم)، شون لو (ویراستار)
تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری - سیدعلی مرتضوی، علیرضا صادقی، لوکا کوکولین، دانیلو ارکولینی، احمدرضا بهرامی، بلال صادقی
