کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب افزودنی های حجم دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت
ناشر:
نشر علم کشاورزی ایران
تاریخ نشر: 1393
تعداد صفحه: 112
شابک: 978-600-6838-19-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 181 گرم
رتبه فروش: #52768 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: 1393
تعداد صفحه: 112
شابک: 978-600-6838-19-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 181 گرم
رتبه فروش: #52768 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
توماس اولسون
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1394
10%
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- شهریور 1386
مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (گردآورنده)
مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)
ناشر: مرز دانش
- شهریور 1388
ناشر: آوای قلم
- مهر 1397
ناشر: نوید شیراز
- شهریور 1394
کتابهایی با موضوعات مشابه
کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی ~سیدمهدی رضوی روحانی، بهناز بازرگانی گیلانی- ایمنی افزودنی های غذایی ~علی احسانی، مریم عزیزی لعل آبادی
غذا و افزودنی ها و چاشنی ها ~ردا نوتریج، محمود سالک (مترجم)
غنی سازی آرد گندم: دستورالعمل فنی و کاربردی غنی سازی و فرمولاسیون ~مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (گردآورنده)- رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی ~مهربان صادقی، بهمن بنائی قهفرخی
- موارد بیشتر (34)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
شیمی مواد غذایی - حسن فاطمی
غنی سازی آرد گندم: دستورالعمل فنی و کاربردی غنی سازی و فرمولاسیون - مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (گردآورنده)
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن - ناصر رجب زاده
