کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب شناخت ساختار پروتئینی پنیر
ناشر:
جهاد دانشگاهی
تاریخ نشر: شهریور 1397
تعداد صفحه: 154
شابک: 978-600-133-346-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 237 گرم
رتبه فروش: #55269 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: شهریور 1397
تعداد صفحه: 154
شابک: 978-600-133-346-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 237 گرم
رتبه فروش: #55269 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
ناشر: آییژ
- بهمن 1392
10%
فاتح ییلدیز، مصطفی مظاهری تهرانی (مترجم)
فاتح ییلدیز
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- شهریور 1396
ناشر: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
- بهمن 1400
ناشر: عمیدی
- بهمن 1394
کتابهایی با موضوعات مشابه
مسائل صنعت پنیر ~جواد حصاری (مترجم)، اکرم پزشکی نجف آبادی (مترجم)
مبانی علم پنیر - جلد دوم - ~رضوان پوراحمد (مترجم)
تاثیر افزودن برخی اسانس ها بر ویژگیهای پنیر گاومیش ~زهرا آذراشکان- فرمولاسیون پنیر پیتزا پروسس حاوی اسانس کره و پنیر و ریکوتا و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن ~علی مشکوه
- پنیر آنالوگ ~نداالسادات آقایان، مریم حسنی
- موارد بیشتر (7)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
فرآوری و تضمین کیفیت محصولات لبنی - جواد حصاری (مترجم)، پریسا جعفریان اصل (مترجم)
آزمون های شیر و فرآورده های آن - گیتی کریم، خسرو محمدی، جلیل خندقی، هیوا کریمی دره آبی
فرآوری شیر: بهبود کیفیت فرآورده های لبنی - جلد اول - گریت اسمیت، رضوان پوراحمد (مترجم)
