کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فرایند تخمیر و فناوری تولید ماست
ناشر:
دانشگاه تهران
تاریخ نشر: مهر 1400
تعداد صفحه: 188
شابک: 978-964-03-0133-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 282 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: مهر 1400
تعداد صفحه: 188
شابک: 978-964-03-0133-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 282 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند ~فاتح ییلدیز، مصطفی مظاهری تهرانی (مترجم)
تکنولوژی فراورده های لبنی تخمیری ~جواد حصاری، مهناز منافی- فرموله کردن ماست کم چرب با سبزیجات خشک شده ~سمیرا علیجانی بایی
- تخمیر در میکروبیولوژی صنعتی مواد غذایی "مرجع دانشگاهی" ~دپارتمان علوم و صنایع غذایی مهر پویا مهراس
- اثر مصرف ماست پروبیوتیک بر سلامت دهان و دندان ~عصام عامریان
- موارد بیشتر (15)
از پدیدآورندگان این کتاب
سازماندهی طرح ها؛ با استقرار نظام مدیریت سبد پروژه ~حسین طوسی، اکبر معرفت، رضا محمودی حسنخانلو، صدرا عمویی (ویراستار)- فیزیولوژی حیوانات اهلی دوکس (گوارش) ~هنری هیو دوکس، مرتضی زنده دل (مترجم)، مینا خدادادی (مترجم)، پیمان اسمعیلی فردبرزگر (مترجم)، صدرا عمویی (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
