کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فرآوری و نگهداری گوشت
ناشر:
ترآوا
تاریخ نشر: آبان 1391
تعداد صفحه: 136
شابک: 978-600-6349-18-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 213 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: آبان 1391
تعداد صفحه: 136
شابک: 978-600-6349-18-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 213 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
علوم و صنایع گوشت ~نوردهر رکنی
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی ~مهدی کدیور، نفیسه سلطانی زاده
تکنولوژی ساخت فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس ~علی ناصری رازلیقی، آزاده ناصری رازلیقی
تکنولوژی صنایع گوشت و شیلات ~فریدون فضائلی نژاد
علوم و صنایع گوشت ~نوردهر رکنی- موارد بیشتر (33)
از پدیدآورندگان این کتاب
- مهمترین باکتری های بیماری زای مواد غذایی ~سیاوش مکتبی، حوریه محمدپور مطلق آزما
