کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)
ناشر:
دانشگاه صنعتی اصفهان
تاریخ نشر: اردیبهشت 1395
تعداد صفحه: 320
شابک: 978-964-8476-98-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 456 گرم
رتبه فروش: #84717 (مشاهده پرفروش ترین ها)
تاریخ نشر: اردیبهشت 1395
تعداد صفحه: 320
شابک: 978-964-8476-98-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 456 گرم
رتبه فروش: #84717 (مشاهده پرفروش ترین ها)
450,000
ریال
405,000
ریال
تخفیف: 45000 ریال (10%)
فروش ویژه
تخفیف: 45000 ریال (10%)
فروش ویژه
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
15%
10%
10%
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
10%
مارتین ای.پی. سلیگمن، کریستوفر پیترسون، کورش نامداری (مترجم)، مهدی آیتی (مترجم)، گلی تا امساکی (مترجم)، مهسا موحدابطحی (مترجم)
مارتین ای.پی. سلیگمن
ناشر: یار مانا
- مهر 1402
10%
10%
تام راث، امیر کامگار (مترجم)، مهتاب بیات ریزی (مترجم)
تام راث
ناشر: پارسیا
- تیر 1403
ناشر: مرز دانش
- دی 1392
محدثه صالحی کوپایی
محدثه صالحی کوپایی
ناشر: گروه تالیفی دکتر خلیلی
- شهریور 1397
کتابهایی با موضوعات مشابه
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی ~سیدعلی مرتضوی، لیلا زیرجانی، فریده طباطبایی یزدی- موارد بیشتر (156)
از پدیدآورندگان این کتاب
- مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ~گری تاکر، سوزان فدرستون
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
مبانی مدیریت در کارخانه های مواد غذایی - سعیده سیف هاشمی، گیتی کریم
مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی - رسول پایان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی - سیدحسن فاطمی
