خرید کتاب نکات داغ بهداشت مواد غذایی ویژه رشته های: بهداشت مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و بهداشت و ایمنی مواد غذایی اثر محیا مظفر ذوق از نشر گروه تالیفی دکتر خلیلی

کتاب نکات داغ بهداشت مواد غذایی ویژه رشته های: بهداشت مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و بهداشت و ایمنی مواد غذایی

ناشر: گروه تالیفی دکتر خلیلی
تاریخ نشر: بهمن 1397
تعداد صفحه: 276
شابک: 978-600-422-409-3
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 311 گرم
رتبه فروش: #22562 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:

در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.

مواد غذایی - ترکیب • مواد غذایی - نگهداری • مواد غذایی - تجزیه و آزمایش • مواد غذایی - پیش بینی های ایمنی • مواد غذایی - میکرب شناسی • مواد غذایی - آلودگی

میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
مبانی شیمی مواد غذایی ~جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی ~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
موارد بیشتر (289)