کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب اثر فرآیند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
ناشر:
جهاد دانشگاهی (دانشگاه مشهد)
تاریخ نشر: 1393
تعداد صفحه: 792
شابک: 978-964-386-300-5
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 1080 گرم
رتبه فروش: #93284 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: 1393
تعداد صفحه: 792
شابک: 978-964-386-300-5
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 1080 گرم
رتبه فروش: #93284 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
از پدیدآورندگان این کتاب
اصول برچسب گذاری مواد غذایی ~ناصر صداقت، مرضیه معین فرد، الهام زایرزاده
- اثر فرآیند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی ~انریکه اورتگا-ریواس، فخری شهیدی (مترجم)، علی غلامحسین پور (مترجم)، الهام زایرزاده (مترجم)
فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
آنزیمها در صنایع غذایی ~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
میکروبیولوژی و ایمونولوژی ~آرتور جانسون، ریچارد جی زیگلر، توماس جی فیتزجرالد، وملان ای لوکاسویکز، لوئیز. بی هاولی، فخری شهیدی (مترجم)، محبت محبی (مترجم)، محمدرضا عدالتیان (مترجم)، فریده طباطبایی (ویراستار)
راهنمای محیط های کشت میکروبی مواد غذایی ~رونالد.ام اتلس، فخری شهیدی (مترجم)، علی غلامحسین پور (مترجم)- تغذیه و بیوتکنولوژی تخم مرغ ~سیم جونگ، شوریو ناکایی، ویلهلم گونتر، فخری شهیدی (مترجم)، غلامرضا هاشمی تبار (مترجم)، حسن کرمانشاهی (مترجم)، جلیل توکل افشاری (مترجم)، حمید قدوسی (مترجم)، رضا ولی زاده (ویراستار)
کتابهایی که اخیرا مشاهده کرده اید
کتاب های مشاهده شده
دسته بندی های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
مربای شیرین - هوشنگ مرادی کرمانی
گزیده اشعار نادر نادرپور - پوپک نادرپور (زیرنظر)
سکولاریسم - حمیدرضا شاکرین
