کتاب مروری بر میکروب شناسی کاربردی مواد غذایی

ناشر: اداره بهداشت و درمان نزاجا
تاریخ نشر: خرداد 1389
تعداد صفحه: 218
شابک: 978-964-04-4530-3
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 250 گرم
موجودی:

در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.

کتابهایی با موضوعات مشابه

مواد غذایی - آزمایش • مواد غذایی - میکروب شناسی

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز) ~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
روش های PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology ~جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی ~سیدعلی مرتضوی، لیلا زیرجانی، فریده طباطبایی یزدی
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی سیستمهای فرآوری غذایی: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، ماشینهای ... ~مایکل جان لوئیس، بابک قنبرزاده (مترجم)
موارد بیشتر (18)

از پدیدآورندگان این کتاب

غلامرضا ابراهیمی

مرتضی اکبری

مدیریت نوآوری و محصول: رویکردی جامع و عملی برای کاهش عدم قطعیت ~کرت گوبینگر، اسکات سوان، مایکل رابل، توماس ورانی، مرتضی اکبری (مترجم)، امین ذره پرورشجاع (مترجم)، الهام ذره پرورشجاع (مترجم)
برنامه ریزی ترویجی ~علی اسدی، مرتضی اکبری، علی اصغر میرک زاده
ایران مرز پرگهر = Iran the bejeweled land ~شهریار فصیح (مترجم)، افسانه حجتی طباطبائی (ویراستار)، سیامک ایمان پور (عکاس)، مرتضی اکبری (عکاس)، سانیار امامی (عکاس)، همایون امیریگانه (عکاس)، افشین بختیار (عکاس)، محمود بدرفر (عکاس)، پیام برازجانی (عکاس)، اباصلت بیات (عکاس)
مدل های کسب و کار مجازی ریسک ها و پاداش های کارآفرینانه ~کارین بریدر، آنکی مالمبورگ، اسکیل سودرلیند، مرتضی اکبری (مترجم)، هومان تامپی (مترجم)