کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته های مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، زیست شناسی و داروسازی
ناشر:
دانشگاه تهران
تاریخ نشر: مرداد 1400
تعداد صفحه: 294
شابک: 978-964-03-6569-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 422 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: مرداد 1400
تعداد صفحه: 294
شابک: 978-964-03-6569-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 422 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
مبانی شیمی مواد غذایی ~جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)
شیمی فیزیک: ترمودینامیک محلولها و سینتیک شیمیایی ~آیراان. لوین، غلامرضا اسلامپور (مترجم)، غلامعباس پارسافر (مترجم)، علی مقاری (مترجم)، بیژن نجفی (مترجم)
شیمی فیزیک: ترمودینامیک ~پیترویلیام اتکینز، جولیودی پائولا، غلامعباس پارسافر (مترجم)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی ~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
اصول علم تغذیه ~آزاده امین پور- موارد بیشتر (197)
از پدیدآورندگان این کتاب
مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین های کشاورزی و مهندسی پلیمر ~بابک قنبرزاده، فرشاد رضوان (ویراستار)
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی سیستمهای فرآوری غذایی: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، ماشینهای ... ~مایکل جان لوئیس، بابک قنبرزاده (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
