کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فناوری فرآوری زعفران
ناشر:
پادینا
تاریخ نشر: تیر 1398
تعداد صفحه: 142
شابک: 978-622-6161-62-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 221 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: تیر 1398
تعداد صفحه: 142
شابک: 978-622-6161-62-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 221 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
آموزش کاربردی کشت زعفران (پرورش، فرآوری، تجارت) ~اردلان قیلاوی زاده
زعفران گران ~سمیه شیرافکن
زعفران (کشاورزی، صنعت، تغذیه و درمان) ~شهرام مقصودی
زعفران: آشنایی، مدیریت زراعی و تولید، ترکیبات شیمیایی، مصارف ~مهدی کاظمی، منظر طالبیتفر، ایمان عابدین، علی صفاریان
زعفران: تاریخچه کشت، مصرف، گیاه شناسی شیمی تولید، فرآوری، استاندارد و بازاریابی ~محمدرضا بهنیا- موارد بیشتر (43)
از پدیدآورندگان این کتاب
- نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع) ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- مقدمه ای بر فراورش میوه ها و سبزی ها ~محسن مختاریان، میترا مختاریان
- پروبیوتیک ها در سلامت روان ~کالین آر. مارتین، درک لارکین، شیدا توکلی (مترجم)، محسن مختاریان (مترجم)، کریم پرستوئی (مترجم)، مژگان مختاریان (مترجم)
- انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا (HPP) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی ~حمید توکلی پور، محسن مختاریان
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
