خرید کتاب شیمی مواد غذایی: قابل استفاده دانشجویان کارشناسی و داوطلبین آزمون کارشناسی ارشد رشته صنایع غذایی اثر مسعود هماپور از نشر حرکت نو (وابسته به موسسه فرهنگی هنری شکوه علم و فن آوری)

کتاب شیمی مواد غذایی: قابل استفاده دانشجویان کارشناسی و داوطلبین آزمون کارشناسی ارشد رشته صنایع غذایی

ناشر: حرکت نو (وابسته به موسسه فرهنگی هنری شکوه علم و فن آوری)
تاریخ نشر: اردیبهشت 1392
تعداد صفحه: 320
شابک: 978-600-6347-84-4
قطع کتاب: رحلی
نوع جلد: شومیز
وزن: 704 گرم
رتبه فروش: #102857 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:

در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش

فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی ~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
اصول علم تغذیه ~آزاده امین پور
شیمی تجزیه مواد غذایی ~علی اصغر انصافی (ویراستار)، محبوبه شمس (ویراستار)، جواد کرامت(گردآورنده)، محمدرضا نصری(گردآورنده)
گزیده ای از کتاب شیمی کاربردی پروتئین های غذایی ~مهناز طیبی آذر (مترجم)، لیلا روفه گری نژاد (مترجم)
نانوانکپسولاسیون: ترکیبات زیست فعال در سیستم های غذایی ~صدیف آزادمرددمیرچی، شیوا امامی، هادی ولیزاده
موارد بیشتر (79)