کتاب چکیده میکروبیولوژی مواد غذایی

سمیه نصیری (گردآورنده)، سونا داداشی (گردآورنده)، زهرا عرب زاده (گردآورنده)، پویا سقایی (گردآورنده)، فیروز فائدملکی (گردآورنده)، فاطمه حسن پور (گردآورنده)، محمد باصری (گردآورنده)، جعفر شیرازی (گردآورنده)

ناشر: به آوران
تاریخ نشر: آبان 1388
تعداد صفحه: 58
شابک: 978-600-5516-29-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 110 گرم
موجودی:

در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.

خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند

10%

ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم) ام.آر. آدامز

ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد) - مهر 1400

مجتبی موذن مجتبی موذن

ناشر: گروه تالیفی دکتر خلیلی - شهریور 1393

کتابهایی با موضوعات مشابه

مواد غذایی - نگهداری • مواد غذایی - میکرب شناسی

میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی ~سیدعلی مرتضوی، لیلا زیرجانی، فریده طباطبایی یزدی
موارد بیشتر (151)