کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
ناشر:
جهاد دانشگاهی (دانشگاه اصفهان)
تاریخ نشر: تیر 1398
جلد: 2
تعداد صفحه: 356
شابک: 978-600-5151-66-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 504 گرم
تاریخ نشر: تیر 1398
جلد: 2
تعداد صفحه: 356
شابک: 978-600-5151-66-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 504 گرم
800,000
ریال
680,000
ریال
تخفیف: 120000 ریال (15%)
جشنواره پایان سال
تخفیف: 120000 ریال (15%)
جشنواره پایان سال
کتابهایی با موضوعات مشابه
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
میکروب های بیماری زا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی ~ودود رضویلر- عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی ~دنیس او کراوز، استفان هندریک
- مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ~گری تاکر، سوزان فدرستون
- موارد بیشتر (81)
از پدیدآورندگان این کتاب
- مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی ~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس
- مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی ~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس
محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک ~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)
