آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
مدرسه
جستجوی پیشرفته
خانه
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
مدرسه
جستجوی پیشرفته
خرید کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی اثر کارل آر ماتیوس از نشر جهاد دانشگاهی (دانشگاه اصفهان)
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
کارل آر ماتیوس
،
توماس جی. مانت ویل
،
صبیحه سلیمانیان زاد
(مترجم)
،
نفیسه سلطانی زاده
(مترجم)
،
فاطمه نجاتی
(مترجم)
ناشر:
جهاد دانشگاهی (دانشگاه اصفهان)
تاریخ نشر:
تیر 1398
جلد:
2
تعداد صفحه:
356
شابک:
978-600-5151-66-4
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
504 گرم
800,000
ریال
720,000
ریال
تخفیف: 80000 ریال (10%)
فروش ویژه
اضافه به سبد خرید
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - میکرب شناسی
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
میکروب های بیماری زا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی
~ودود رضویلر
عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی
~دنیس او کراوز، استفان هندریک
مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)
~گری تاکر، سوزان فدرستون
موارد بیشتر
(81)
از پدیدآورندگان این کتاب
کارل آر ماتیوس
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس
توماس جی. مانت ویل
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس
نفیسه سلطانی زاده
محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک
~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)