کتاب قهوه خانه و قهوه خانه نشینی در ایران

با توجه به تحولات نوین فرهنگی در جامعه امروز، نیاز همه ایرانیان، به ویژه جوانان تیزبین و پرسشگر، به بررسی های جدید علمی و مستمر دربارۀ تاریخ پر فراز و نشیب ایران زمین و دیانت و فرهنگ و تمدن آن بیش از گذشته نمودار شده است. از این رو دفتر پژوهش های فرهنگی با شناخت این امر و در جهت گسترش دیدگاه های همه جانبه و عمیق فرهنگی تلاش مستمری را آغاز کرده و بر آن است تا با انتشار مجموعه از ایران چه می دانم؟ آگاهی های مهم، دقیق و سودمندی را در حوزه های گوناگون ایران پژوهی در دسترس همه دوستداران ایران و جوانان علاقه مند کشورمان قرار دهد. امید است که این دفتر بتواند با ارائۀ این نوع پژوهش ها، فرهنگ امروز و دیروز ضمن ایجاد پیوندی ناگسستنی م و دوری از هرگونه ذهنیت و جانبداری های یک سویه و غیر علمی، زمینۀ تبادل نظر و اندیشه را میان همۀ دانش پژوهان و علاقه مندان این عرصه فراهم سازد و در شکوفایی حرکت های نوین فرهنگی و اندیشه پرور و ایجاد آینده ای بهتر برای این سرزمین نقشی شایسته و مفید ایفا کند.

على بلوکباشی در دی ماه ۱۳۱۳ در تهران متولد شد. مدرک کارشناسی ارشد خود را در رشته زبان شناسی همگانی و زبان های باستانی ایران از دانشگاه تهران دریافت کرد و دوره دکتری را در رشته انسان شناسی اجتماعی در دانشگاه آکسفورد انگلستان گذراند. از تألیفات او می توان به این آثار اشاره کرد: فرهنگ عامه ایران؛ قهوه خانه های ایران؛ جزیره قشم؛ قالی شویان؛ نوروز: جشن نوزایی آفرینش؛ نخل گردانی؛ جامعه ایلی در ایران؛ در فرهنگ خود زیستن و به فرهنگ های دیگر نگریستن؛ آشپز و آشپزخانه؛ و هم چنین بیش از ۲۰۰ مقاله علمی - تحقیقی در دایرةالمعارف ها و نشریات علمی - پژوهشی ایرانی و خارجی.

• نقاشی قهوه خانه ای در گذر زمان ~مونا راسته
• کافه از منظر جامعه شناسی: پژوهش جامعه شناختی در باب عوامل اجتماعی نگرش شهروندان به کافه: مطالعه موردی کافه نگارالسلطنه ~فاطمه شفیع خانی
• از قهوه خانه تا کافه ~هاله میرمیری
• قهوه خانه در آیینه اسناد ~مریم صدیقی

• قهوه خانه و قهوه خانه نشینی در ایران ~علی بلوکباشی، حسن باستانی راد (ویراستار)
• شب یلدا ~علی بلوکباشی
• بازمانده هایی از فرهنگ دوران جاهلی در تمدن اسلامی ~ادوراد وسترمارک، علی بلوکباشی (مترجم)
• نوروز: جشن نوزایی آفرینش ~علی بلوکباشی
• آشپز و آشپزخانه: پژوهشی انسان شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی ~علی بلوکباشی

• قهوه خانه و قهوه خانه نشینی در ایران ~علی بلوکباشی، حسن باستانی راد (ویراستار)
• شهر سوخته ~سیدمنصور سیدسجادی، حسن باستانی راد (ویراستار)، دل آرا مردوخی (ویراستار)
• باغ های تاریخی تبریز ~امیر بانی مسعود، حسن باستانی راد (ویراستار)
• صابئین مندائی در ایران ~عادل شیرالی، حسن باستانی راد (ویراستار)
• شهر در ایران زمین ~حسن باستانی راد