کتاب مبانی تغذیه ورزشی

در یک تعریف کلی ، تغذیه شامل مجموعه فعل و انفعالاتی است که باعث می شود سلول های یک موجود زنده ، مواد مغذی را دریافت و آن ها را به مصرف رشد و نمو ، نوسازی و نگهداری عضو رسانده و حرارت و انرژی لازم را برای انجام فعالیت های حیاتی بدن و سایر اعمال مربوطه تأمین کند. به عبارتی دانش تغذیه ارتباط مواد غذایی با نحوه استفاده بدن از آن مواد در جهت تأمین سلامت است، بدون تردید می توان گفت تغذیه با تمامی جنبه های سلامت ، رشد و تکامل در ارتباط مستقیم است. مواد مغذی به دو دسته ضروری و غیر ضروری تقسیم می شوند. مواد مغذی ضروری به ترکیبات شیمیایی گفته می شود که برای اعمال حیاتی بدن ضروری هستند و شش دسته می باشند که عبارتند از : ۱- کربوهیدرات ها ۲- چربی ها ۳- پروتئین ها - ویتامین ها 5- املاح 6- آب و الکترولیت ها.

• مبانی تغذیه ورزشی ~فرد برونس، سرستار کارگیل، حمید محبی (مترجم)، محمد فرامرزی (مترجم)
• راهنمای کامل تغذیه ورزشی ~آنیتا بین، عباسعلی گائینی (مترجم)
• تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران ~سیدعلی کشاورز، مژگان کمپانی (ویراستار)، شهناز خانلو (ویراستار)
• تغذیه ورزشی در گروه های ویژه ~لوییز برک، ویکی دیکین، محمد حضوری (مترجم)، سیدعلی کشاورز (مترجم)
• زمان بندی تغذیه برای رسیدن به اوج عملکرد ورزشی: تغذیه مناسب، زمان مناسب، نتایج مناسب ~هایدی اسکولنیک، آندرنا چرنوس، معصومه حسینی (مترجم)
• موارد بیشتر (323)