کتاب زراعت خصوصی: غلات

کتاب «زراعت خصوصی: غلات» نوشته حمدالله کاظمی اربط، یک مرجع جامع و کاربردی در زمینه زراعت و پرورش غلات مختلف است. این اثر با توجه به اهمیت ویژه‌ای که غلات در تغذیه انسان و اقتصاد کشاورزی دارند، به بررسی عمیقی از موضوعات مختلف مرتبط با غلات می‌پردازد. 

در فصل اول این کتاب، کلیات مرتبط با غلات به بحران می‌آید. موضوعاتی چون اهمیت امروزی غلات، ارزش غذایی و تغذیه‌ای غلات، ویژگی‌های مشترک بین انواع مختلف غلات، آب و هوای مناسب برای رشد غلات، ساختمان دانه غلات و مراحل مختلف رشد غلات بررسی و توضیح داده می‌شوند. 

بعد از فصل اول، هر فصل به یکی از انواع غلات مختلف اختصاص دارد. در این فصل ها، با جزئیات گیاه شناسی، روش‌های کاشت، داشت و برداشت، آفات و بیماری‌های مختلف، بوم‌شناسی و سایر موارد مرتبط با هر غله به تفصیل آشنا خواهیم شد. گندم، جو، برنج، ذرت و ذرت خوشه ای، چاودار، ارزن، یولاف و تریتیکاله هر کدام با ویژگی‌ها و اهمیت‌های منحصر به فرد خود، موضوع فصل‌های دوم تا دهم کتاب هستند. 

فصل یازدهم این اثر به بررسی کیفیت و تکنولوژی مرتبط با غلات اختصاص دارد. در این فصل، روش‌ها و فن آوری‌های مدرن در تولید، پرورش، پردازش و ذخیره‌سازی غلات مورد بررسی قرار می‌گیرد. 

یکی از نوآوری‌های ویراست دوم این کتاب، افزودن فصلی با عنوان «ریخت‌شناسی غلات» است. در این فصل، به بررسی شکل، ساختار و طراحی مختلف دانه‌های غلات پرداخته می‌شود، که برای دانشجویان و حتی محققین در این زمینه بسیار مفید و جذاب خواهد بود. 

کتاب «زراعت خصوصی: غلات» با بررسی جامع و عمیق از موضوعات مختلف مرتبط با غلات، یک مرجع ارزشمند و ضروری برای کسانی است که در زمینه کشاورزی، بیوتکنولوژی گیاهی، تغذیه و سایر حوزه‌های مرتبط فعالیت دارند.

• زیست شناسی گیاهی ~الهه علوی، محمد کرام الدینی (ویراستار)
• زیست شناسی گیاهی ~فیروزه چلبیان
• زراعت نوین ~علیرضا کوچکی (تدوین)، محمد خواجه حسینی (تهیه کننده)
• گیاهان صنعتی ~محمدرضا خواجه پور
• مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
• موارد بیشتر (217)

• کشاورزی پایدار: اصول و رهیافت های مدیریتی ~حمدالله کاظمی اربط

• فرهنگ نوین کشاورزی و منابع طبیعی (شامل تعریف و معادل فارسی واژه های علمی)- جلد اول: زراعت و اصلاح نباتات ~بهمن یزدی صمدی، سیروس عبدمیشانی، علیرضا کوچکی، پرویز وجدانی، عبدالمجید رضایی، مصطفی ولی زاده، داریوش مظاهری، سیدمحمد اشکان (ویراستار)، غلامرضا ستوده (ویراستار)، محمدرضا داهی (ویراستار)
• آینده ی کره ی زمین: مقدمه ای بر توسعه ی پایدار ~والری گیدو، فیلیپ جی. دوبوا، محمدرضا داهی (مترجم)
• تغییرات اقلیمی (آب و هوا) ~سالی مورگان، محمدرضا داهی (مترجم)
• دایناسور ~دورلینگ کیندرزلی، محمدرضا داهی (مترجم)
• باران اسیدی ~سالی مورگان، محمدرضا داهی (مترجم)، محمدرضا افضلی (ویراستار)