مبانی شیمی مواد غذایی - جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)

پلاسمای سرد در موادغذایی و کشاورزی: اصول و کاربرد ها - پاتریک ج. کالن، ان.ان. میسرا، اولیو شلوتر، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، فاطمه صادقی (مترجم)، حامد مهدویان مهر (مترجم)، حامد نیک مرام (مترجم)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)، محمود حبیبیان (ویراستار)

مبانی مهندسی فرآیند غذایی - محبت محبی (ویراستار)، سیدمحمدعلی رضوی (تدوین)، مریم بهرام پرور (تدوین)، محمدرضا امیریوسفی (تدوین)