فراوری روغن های خوراکی - ولف هام، ریچاردجان همیلتون

کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز - نجف دریابندری، فهیمه راستکار، محمد زهرایی (ویراستار)، احمدرضا پناهی (عکاس)، سهراب دریابندری (عکاس)، مانی میرصادقی (عکاس)، افشین علی زاده (عکاس)، عبدالخالق طاهری (عکاس)، ماهور زهرایی (عکاس)

تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی - پی والسترا، علی مرتضوی (مترجم)، محسن قدس روحانی (مترجم)، حسین جوینده (مترجم)