کتاب دنیای کشاورزی ارگانیک، آمارها و روندهای در حال ظهور سال 2018

در پیشگفتار این کتاب به قلم رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی استان فارس می خوانیم که افزایش روزافزون جمعیت جهان در سده بیستم، جامعه بشری را با چالش تامین امنیت و سلامت غذایی مواجه ساخت و همین امر اتکای سامانه های کشاورزی به نهاده های شیمیایی و ارقام پربازده، همگام با ظهور انقلاب سبز را درپی داشت. آنچه مسلم است دستاورد های حاصل از کشاورزی صنعتی در افزایش تولید غذا از منابع محدود ، غیر قابل انکار می باشد .اما تنها پس از گذشت از دو دهه پیامد های منفی و بحران های شدید ناشی از مصرف بی حد و حصر مصنوعات شیمیایی حاصل از کشاورزی مدرن، در ابعاد مختلف زیست محیطی، اجتماعی، سلامت و ... توجه جوامع را به لزوم د ستیابی به نظام کشاورزی پاید ار معطوف داشته است. کشاورزی ارگانیک را می توان به عنوان نظامی ارزشمند و غنی د ر تحقق کشاورزی پایدار نام برد که با استفاده از نهاده های درون مزرعه ای و به کارگیری استاندارد های زیست محیطی، جایگزینی مناسب برای کشاورزی صنعتی و سیستم های مبتنی بر فرآورده های شیمیایی به شمار می آید.

• پرورش میوه های ارگانیک ~کارل لیند، گات فرد لینفر، کارل شلوفر، جرج اینر هوفر، هانس منیستر، محمدرضا نائینی (مترجم)، احمد کمیجانی (مترجم)، جهانشاه میرزابیگی (ویراستار)
• پرورش گاو ارگانیک: تغذیه و خوراک دهی ~رابرت بلر
• استراتژی ارگونومی و محصولات سالم و ارگانیک در پایدار سازی مشاغل ~سیداحمد قاسمی، حمید آیتی
• کشاورزی بیودینامیک تعامل زنده و پویای کشاورز با زمین ~اسماعیل پورکاظم (مترجم)، عبدالحسین یوسفی مشهور (مترجم)
• کشت و پرورش گیاهان دارویی با رویکرد ارگانیک ~حسین حسینی، علی ثابتی
• موارد بیشتر (59)