کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب عملیات فرآوری در صنایع غذایی: تکنولوژی پس از برداشت، فرآوری حرارتی، عملیات تبخیر و اکستروژن
ناشر:
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
تاریخ نشر: آبان 1392
تعداد صفحه: 332
شابک: 978-964-8926-61-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 472 گرم
رتبه فروش: #106005 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: آبان 1392
تعداد صفحه: 332
شابک: 978-964-8926-61-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 472 گرم
رتبه فروش: #106005 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
اصول بسته بندی مواد غذایی ~سیدحسین میرنظامی ضیابری
فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
آنزیمها در صنایع غذایی ~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی سیستمهای فرآوری غذایی: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، ماشینهای ... ~مایکل جان لوئیس، بابک قنبرزاده (مترجم)- موارد بیشتر (110)
از پدیدآورندگان این کتاب
سیستم توزیع انرژی الکتریکی ~محمد قربانی
مقدمه ای بر ارزش گذاری محیط زیست ~محمد قربانی (تدوین)، علی فیروز زارع (تدوین)
اقتصاد فرسایش خاک ~محمدرضا کهنسال (ویراستار)، محمد قربانی (تدوین)، سیدصفدر حسینی (تدوین)
تامین مالی کشاورزی (اصول و مبانی) ~محمد قربانی، امین نعمتی، محمدرضا کهنسال (ویراستار)
ریشه های واحد، هم جمعی و تغییر ساختاری ~جی.اس مادالا، این.مو کیم، محمد قربانی (مترجم)، فاطمه حیات غیبی بلداجی (مترجم)، سمانه شاه حسین دستجردی (مترجم)
- راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
- فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی ~سیدمهدی جعفری (گردآورنده)، افشین فریدی اسفنجانی (گردآورنده)
