کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی سانازسانیا

سفر به گذشته و حال در سرزمینی پر از غذاهای خوشمزه و مردمانی میهمان نواز. این کتاب تجربه 37 سال سفرهای خانم مینایی به نقطه نقطه سرزمین مان و هم سفره شدن با مردمان شهرها و روستاهای مختلف است. در این کتاب نام خوراک هایی را می بینیم که شاید تا به حال نشنیده باشیم. یاد می گیریم با کم یا زیاد کردن یکی دو ماده از قورمه سبزی همیشگی خوراک تازه ای درست کنیم. 700 دستور غذایی از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب همراه نکته ها و تکنیک های مورد نیاز برای پخت این خوراک ها و مجموعه ای از خوراک های مناسبتی هر قوم و قبیله ای از سراسر ایران را می توانید در این کتاب ببینید. اگر دچار روزمرگی شده اید کافی است این کتاب را ورق بزنید تا بتوانید خوراکی جدید برای خانواده آماده کنید. کتاب آشپزی ایرانی شما را به گذشته پرتاب می کند؛ طعم آش شوربای مادربزرگ و لحظه شماری برای ریختن آن درون کاسه گل سرخی در سرمای زمستان یا میرزاقاسمی همسایه گیلانی خانه پدری مان. آن هم در این روزها که از گذشته و خاطره های مان دور شده ایم. وقت آن است که از شلوغی ها و روزمرگی ها فاصله بگیریم و با پخت خوراکی خوشمزه.

• سفره گیلان: احیای انواع غذا و شیرینی های سنتی گیلان زمین ~ربابه کاتبینی (سمیع زاده)
• پنجاه نوع پای و شیرینی کوچک ~پریا گوهریان
• آشپزی حوریه ~زهرا معمار
• آشپزی و شیرینی پزی شما با شیما ~شیما مدنی
• آشپزی ایرانی از دیرباز تا کنون ~ماهرخ زاهدی
• موارد بیشتر (946)

• دایره المعارف آشپزی ایرانی سانازسانیا ~ساناز مینایی(گردآورنده)، ساناز شریفی(گردآورنده)
• مزه های میهمانی به روایت ساناز سانیا ~ساناز مینایی، ساناز شریفی
• پاستا و پیتزا + دستورات خمیری به روایت ساناز سانیا ~ساناز مینایی، ساناز شریفی
• نان به روایت سانازسانیا ~ساناز شریفی(گردآورنده)، ساناز مینایی(گردآورنده)
• دسر به روایت ساناز سانیا ~ساناز شریفی(گردآورنده)، ساناز مینایی(گردآورنده)