کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب روغن های خوراکی: ترکیبات، کنترل فرآیندها، مشکلات تصفیه و راه حل ها
ناشر:
عمیدی
تاریخ نشر: دی 1388
تعداد صفحه: 200
شابک: 978-964-6008-70-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 298 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: دی 1388
تعداد صفحه: 200
شابک: 978-964-6008-70-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 298 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
فراوری روغن های خوراکی ~ولف هام، ریچاردجان همیلتون
تکنولوژی روغن و چربی های خوراکی ~محمد صفری
تکنولوژی روغن ~سیمین اسداللهی
تغذیه و روغن های خوراکی ~افسانه ده باشی، مهتاب السادات منصوری (ویراستار)
شیمی روغن ها و چربی ها (منابع، ترکیبات و خواص) ~فرانک دی. گانستون، سیمین اسداللهی (مترجم)، محمدمهدی صفاری (مترجم)- موارد بیشتر (30)
از پدیدآورندگان این کتاب
نانوانکپسولاسیون: ترکیبات زیست فعال در سیستم های غذایی ~صدیف آزادمرددمیرچی، شیوا امامی، هادی ولیزاده- شیمی و تجزیه مواد غذایی ~صدیف آزادمرددمیرچی
- شیمی و تجزیه: روغن ها و چربی های خوراکی ~صدیف آزادمرددمیرچی، سیدهادی پیغمبردوست (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
