خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی اثر عثمان ارکمن از نشر دانشگاه فردوسی مشهد

مواد غذایی - میکرب شناسی • بیماری های ناشی از غذا

راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
قارچ شناسی مواد غذایی ~حجت اله شکری، مسعود روحانی (ویراستار)
میکروبیولوژی مواد غذایی ~موریس ماس، ام. آر آدامز
مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ~گری تاکر، سوزان فدرستون
میکروب های بیماری زا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی ~ودود رضویلر
موارد بیشتر (84)

عثمان ارکمن

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی ~عثمان ارکمن، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

ت.فاروق بوزوگلو

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

سمیرا مرادی

چهل سال نشر کتاب در ایران (نگاه آماری): 1396 - 1357 ~مهدی رمضانی(تهیه کننده)، آزاده نظربلند(تهیه کننده)، نسترن تجدد(تهیه کننده)، لیلا نیک تبار(تهیه کننده)، سمیرا مرادی(تهیه کننده)، لیلا قاسمی دهشال(تهیه کننده)، سمیه قاصدی(تهیه کننده)، رضا صاحبی(تهیه کننده)، سمانه نادری(تهیه کننده)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی ~عثمان ارکمن، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

علیرضا وسیعی

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی ~عثمان ارکمن، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

ندا نوروزی

ندامت ~ندا نوروزی
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی ~عثمان ارکمن، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

سحر روشنک

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی ~عثمان ارکمن، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)
مواد غذایی عملگر و غذاداروها ~ویجی کومار گوپتا، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، عاطفه سرادقی توپکانلو (مترجم)، سمیه صحرانشین سامانی (مترجم)، محمد مالکی (مترجم)، آرش کوچکی (ویراستار)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)

فخری شهیدی

فراوری های حداقل در صنایع غذایی ~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
آنزیمها در صنایع غذایی ~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
میکروبیولوژی و ایمونولوژی ~آرتور جانسون، ریچارد جی زیگلر، توماس جی فیتزجرالد، وملان ای لوکاسویکز، لوئیز. بی هاولی، فخری شهیدی (مترجم)، محبت محبی (مترجم)، محمدرضا عدالتیان (مترجم)، فریده طباطبایی (ویراستار)
زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی ~مسعود یاورمنش (ویراستار)، فخری شهیدی (تدوین)، فریده طباطبایی یزدی (تدوین)
اثر فرآیند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی ~انریکه اورتگا-ریواس، فخری شهیدی (مترجم)، علی غلامحسین پور (مترجم)، الهام زایرزاده (مترجم)

مصطفی قندهاری

فلزات سنگین در خاک ~برایان جی. الووی، امیر فتوت (مترجم)، امیر لکزیان (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)
رفتار حرکتی: ارتباط ذهن و بدن برای عملکرد بهینه ~جفری سی. ایوز، روح الله طالبی (مترجم)، حمیدرضا طاهری (مترجم)، مژگان پیری (مترجم)، محمدتقی اقدسی (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)
ویرایش ژنوم در گیاهان ~علیرضا سیفی، دانیال شکوهی، عاطفه قلیزادگان احسان آباد، رخشنده ابراهیم پور، مصطفی قندهاری (ویراستار)
انرژی خورشیدی: معرفی سامانه ها و فرایندهای نیروگاهی و غیرنیروگاهی انرژی خورشیدی ~محمودرضا گلزاریان، مهدی خجسته پور (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)
مقدمه ای بر روان شناسی محیطی ~جودیت آی.ام. دگروت، اگنس ای. ون دن برگ، لیندا اشتگ، سارا مهدیزاده (مترجم)، قاسم مطلبی (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

محبوبه سرابی جماب

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی ~عثمان ارکمن، ت.فاروق بوزوگلو، فخری شهیدی (مترجم)، سحر روشنک (مترجم)، ندا نوروزی (مترجم)، سمیرا مرادی (مترجم)، علیرضا وسیعی (مترجم)، محبوبه سرابی جماب (ویراستار)، مصطفی قندهاری (ویراستار)

کتاب > علوم کاربردی > مهندسی شیمی و تکنولوژیهای وابسته > صنایع غذایی > فلسفه و نظریه