آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
مدرسه
جستجوی پیشرفته
خانه
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
مدرسه
جستجوی پیشرفته
خرید کتاب روشهای خشک کردن مواد غذایی اثر گوستاوو بربوزاکانوواس از نشر دانشگاه فردوسی مشهد
کتاب روشهای خشک کردن مواد غذایی
گوستاوو بربوزاکانوواس
،
اومبرتو وگامرکادو
،
راضیه نیازمند
(مترجم)
،
شبنم اسدی نژاد
(مترجم)
،
اکرم آریان فر
(مترجم)
،
مسعود شفافی زنوزیان
(مترجم)
،
سیدعلی مرتضوی
(مترجم)
،
فخری شهیدی
(ويراستار)
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر:
اردیبهشت 1386
تعداد صفحه:
272
شابک:
964-386-065-5
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
393 گرم
رتبه فروش:
#39146 (
مشاهده پرفروش ترین ها
)
موجودی:
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
درخواست تهیه: اگر کتاب موجود شد، به من اطلاع بده
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
مشاهده سریع
فرهنگ لغات و اصطلاحات علوم و مهندسی و صنایع غذایی
شراره انصار (مترجم)
شراره انصار (مترجم)
ناشر:
اشراقی، صفار -
شهریور 1398
20%
مشاهده سریع
هزار و یک پرسش که می بایست قبل از ازدواج از همسر آینده تان بپرسید (و پاسخ های قانع کننده و امیدوارکننده ای دریافت دارید)
مونیکامندز لبهی، هادی ابراهیمی (مترجم)
مونیکامندز لبهی
ناشر:
نسل نو اندیش -
دی 1400
اضافه به سبد خرید
مشاهده سریع
اصول طراحی کارخانه های مواد غذایی
رضا اسماعیل زاده کناری، علی معتمدزادگان
رضا اسماعیل زاده کناری
ناشر:
علوم کشاورزی، نشر علم کشاورزی ایران -
1395
مشاهده سریع
مقدمه ای بر میکروبیولوژی صنعتی
نیل مورگان، جان اس راکی، گری هیگتون، مایکل ویتز، آرش کوچکی (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
نیل مورگان
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
بهمن 1400
مشاهده سریع
استاندارد بسته بندی مواد و اقلام خطرناک
ناشر:
فرات -
اسفند 1389
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - خشک کردن
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی
~حمید توکلی پور
فن آوری خشکبار: اصول و روش های خشک کردن، خشک کردن صنعتی میوه ها و سبزی ها ...
~شهرام مقصودی
خشکبار به زبان ساده (خشک کردن عملی میوه، سبزی و ... )
~شهرام مقصودی
فناوری آبگیری اسمزی مواد غذایی (اصول، مدل سازی، تجهیزات و کاربردها)
~محسن مختاریان
اثر فرایندهای خشک کردن و انجماد بر مواد غذایی
~علیرضا عمادی، آنا عبدالشاهی، بهداد شکرالهی یانچشمه
موارد بیشتر
(8)
از پدیدآورندگان این کتاب
سیدعلی مرتضوی
میکروبیولوژی مواد غذایی
~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
فخری شهیدی
فراوری های حداقل در صنایع غذایی
~توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
آنزیمها در صنایع غذایی
~گرگوری تاکر، ال.اف .ژ وودز، فخری شهیدی (مترجم)، مرضیه حسینی نژاد (مترجم)، محمدباقر حبیبی نجفی (ویراستار)
میکروبیولوژی و ایمونولوژی
~آرتور جانسون، ریچارد جی زیگلر، توماس جی فیتزجرالد، وملان ای لوکاسویکز، لوئیز. بی هاولی، فخری شهیدی (مترجم)، محبت محبی (مترجم)، محمدرضا عدالتیان (مترجم)، فریده طباطبایی (ویراستار)
راهنمای محیط های کشت میکروبی مواد غذایی
~رونالد.ام اتلس، فخری شهیدی (مترجم)، علی غلامحسین پور (مترجم)
تغذیه و بیوتکنولوژی تخم مرغ
~سیم جونگ، شوریو ناکایی، ویلهلم گونتر، فخری شهیدی (مترجم)، غلامرضا هاشمی تبار (مترجم)، حسن کرمانشاهی (مترجم)، جلیل توکل افشاری (مترجم)، حمید قدوسی (مترجم)، رضا ولی زاده (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب
>
علوم کاربردی
>
مهندسی شیمی و تکنولوژیهای وابسته
>
صنایع غذایی