کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع)
ناشر:
پادینا
تاریخ نشر: بهمن 1397
تعداد صفحه: 98
شابک: 978-622-6161-28-2
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 163 گرم
تاریخ نشر: بهمن 1397
تعداد صفحه: 98
شابک: 978-622-6161-28-2
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 163 گرم
350,000
ریال
کتابهایی با موضوعات مشابه
نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع) ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)- حرارت دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~ژونگلی پان، ژانگلی پن، گریفیتس گریگوری آتونگولو، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، نرجس محمدی (مترجم)، سعید مومنی (مترجم)
- میدان الکتریکی پالسی و کاربرد آن در صنایع غذایی ~سیدمهدی حسینی
- فناوری های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی ~نوید حافظ پرست مودب
- اصول کلی نگهداری مواد غذایی ~محمد افضلی
- موارد بیشتر (9)
از پدیدآورندگان این کتاب
- انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا (HPP) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع) ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- مقدمه ای بر فراورش میوه ها و سبزی ها ~محسن مختاریان، میترا مختاریان
- پروبیوتیک ها در سلامت روان ~کالین آر. مارتین، درک لارکین، شیدا توکلی (مترجم)، محسن مختاریان (مترجم)، کریم پرستوئی (مترجم)، مژگان مختاریان (مترجم)
- انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا (HPP) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی ~حمید توکلی پور، محسن مختاریان
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
