کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فرآوری مواد غذایی، روش ها و خطرات شیمیایی تشکیل شده در طول پردازش حرارتی
ناشر:
کتابچه
تاریخ نشر: اسفند 1402
تعداد صفحه: 282
شابک: 978-622-5778-50-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 406 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: اسفند 1402
تعداد صفحه: 282
شابک: 978-622-5778-50-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 406 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
• ترکیب های ناجور حلقه ای
• مواد غذایی - اثر گرما
• آکریل آمید
• مواد غذایی - سم شناسی
مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ~گری تاکر، سوزان فدرستون
تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی (با منشا دامی) ~ویلیام هابرت، محمد محسن زاده (مترجم)، سعید خانزادی (مترجم)، عبدالله جمشیدی (ویراستار)- مبانی سم شناسی مواد غذایی ~پوسا تونو، مهدی قربانی (مترجم)، محمود اسماعیلی (مترجم)، فاطمه رضائی (مترجم)، محمدکاظم کوهی (مترجم)، الهام زاده هاشم (مترجم)، عطاء کیوردی (مترجم)، داود رمضانی (ویراستار)
سم دردناک ~نیک آرنولد، پرستو حمیدی راد (مترجم)، محمدعلی جعفری (ویراستار)، تونی دسالز (تصویرگر)
شیمی هتروسیکل ~تامس لانزدیل گیلکریست، بردیا فرزام فر (مترجم)، هاله حامدی فر (مترجم)، فرزین هادی زاده (مترجم)، عباس شفیعی (مترجم)- موارد بیشتر (73)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتابهایی که اخیرا مشاهده کرده اید
