کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب شیمی واکنش های میلارد در غذاهای فرآوری شده
ناشر:
آموزشی تالیفی ارشدان
تاریخ نشر: آذر 1401
تعداد صفحه: 114
شابک: 978-622-08-4667-3
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 140 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: آذر 1401
تعداد صفحه: 114
شابک: 978-622-08-4667-3
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 140 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی ~ریچار اچ استدلر، دیوید آر لینبک، زهره دیدار (مترجم)- روش های پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا ~لسزک موسکیکی، فخری شهیدی (مترجم)، امین سیدیعقوبی (مترجم)، طراوت قنبرزاده (مترجم)
- کاربردهای پوشش ها و فیلم های خوراکی جهت مواد غذایی فرآیند شده ~الهام قاسمی، لاله محمودی، مهدیس جمشیدی طهرانیان، پریسا معلمی، محمدجواد انصاری فر
از پدیدآورندگان این کتاب
- بهداشت بسته بندی مواد غذایی ~سالواتوره پاریزی، جورجیا کاروسو، کاترینا بارونه، جعفر محمدزاده میلانی (مترجم)، حمیدرضا شعبانی خنار (مترجم)، محمدرضا دیری (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
