کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب شیمی گوشت و خصوصیات فیزیکوشیمیایی فراورده های گوشتی
ناشر:
موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی
تاریخ نشر: اردیبهشت 1392
تعداد صفحه: 236
شابک: 978-600-6570-01-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 345 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: اردیبهشت 1392
تعداد صفحه: 236
شابک: 978-600-6570-01-3
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 345 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
علوم و صنایع گوشت ~نوردهر رکنی
اجرای سیستم HACCP در صنایع گوشت و فرآورده های گوشتی ~سیدحسین حسینی قابوس (گردآورنده)، احمدرضا فیضی پور نامقی (گردآورنده)، مرتضی خمیری (گردآورنده)
بافت شناسی فرآورده های گوشتی ~حسن مروتی، حمیدرضا مرادی، مازیار تقوی، ساره نجف اسعدی، فرشاد رضوان (ویراستار)
ترکیبات شیمیایی گوشت و ویژگی آنها ~رزاق محمودی، پیمان زارع
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی ~مهدی کدیور، نفیسه سلطانی زاده- موارد بیشتر (55)
