کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فرآوری نوین مواد غذایی
ناشر:
سروا، تحقیقات آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک)
تاریخ نشر: بهمن 1392
تعداد صفحه: 244
شابک: 978-600-5838-78-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 356 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: بهمن 1392
تعداد صفحه: 244
شابک: 978-600-5838-78-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 356 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
فرآیندهای غذایی و ترکیبات مغذی ~جعفر محمدزاده میلانی(گردآورنده)، عبدالخالق گلکار(گردآورنده)
فناوری های نوین صنایع غذایی ~سیدعلی مرتضوی- نانو فناوری در صنایع غذایی "راهبردی برای آینده" ~آرنوت فیشر، لین فریور
- موضوعات خاص صنایع غذایی ~مهرداد نیاکوثری
- فناوری نانو در مواد غذایی با منشاء دامی ~حامد محمدی، اسماعیل بلوچ
- موارد بیشتر (23)
از پدیدآورندگان این کتاب
شیمی و تکنولوژی جامع روغن های خوراکی ~رضا فرهمندفر- مبانی مهندسی صنایع غذایی (1) ~رضا فرهمندفر(گردآورنده)، مریم اثنی عشری(گردآورنده)، میلاد فتحی(گردآورنده)، ندا فرهادی(گردآورنده)، معصومه امیری اندی(گردآورنده)
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز) ~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی ~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)- روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
- کتاب > علوم اجتماعی > اقتصاد > تولید > صنایع و خدمات ثانوی
