کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب اثر فرآیندهای حرارتی بر ریز ساختار مواد غذایی
ناشر:
شاپرک سرخ
تاریخ نشر: تیر 1402
تعداد صفحه: 308
شابک: 978-600-463-639-1
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 440 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: تیر 1402
تعداد صفحه: 308
شابک: 978-600-463-639-1
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 440 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
• مواد غذایی - پیش بینی های ایمنی
• مواد غذایی - اثر گرما
• مواد غذایی - سم شناسی
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) ~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)- مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی) ~گری تاکر، سوزان فدرستون
تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی (با منشا دامی) ~ویلیام هابرت، محمد محسن زاده (مترجم)، سعید خانزادی (مترجم)، عبدالله جمشیدی (ویراستار)- حق تغذیه سالم در مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی جمهوری اسلامی ایران ~رحیم محمدی وش بکتاش
سم دردناک ~نیک آرنولد، پرستو حمیدی راد (مترجم)، محمدعلی جعفری (ویراستار)، تونی دسالز (تصویرگر)- موارد بیشتر (90)
از پدیدآورندگان این کتاب
احساسات کودک من: تمرین هایی برای آموزش مهارت های مدیریت احساسات در کودکان ~حامد اختیاری، نشاط احمدی، فاطمه غنی پور، زهراسادات رضوی (ویراستار)، آرش ساریخانی(گرافیست)، لاله ضیایی(تصویرگر)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
