کتاب روش های علمی تعیین و ارزیابی عمر قفسه ای (Shelf-Life) در صنایع غذایی: کاربرد تئوری ها به منظور تعیین زمان ماندگاری محصولات مختلف غذایی

ناشر: مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران
تاریخ نشر: آبان 1398
جلد: 3
تعداد صفحه: 212
شابک: 978-600-173-184-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 313 گرم
موجودی:
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
کتابهایی با موضوعات مشابه